खाना-खजाना

सामग्रियां: -20-25 काजू – एक कप मखाने -चार टमाटर – दो हरी मिर्च – 20-25 काजू (एक घंटे पानी में भिगोये हुए) – दो-तीन बड़ी चम्मच हरा धनिया – रिफाइंड ऑयल (आवश्यकतानुसार) – एक छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट – एक छोटी चम्मच कसूरी मेथी – एक चुटकी हींग – नमक (स्वादानुसार) ऐसे बनाए मखाना काजू करी बता दें कि …

पनीर मखनी बनाने की सामाग्री- -250 ग्राम पनीर -1 कप मक्खन -1 कप टमाटर प्यूरी   -1/2 कप क्रीम -2 टुकड़े दालचीनी -3 हरी इलायची -1 बड़ी इलायची -2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर -1 टी स्पून टोमेटो कैचअप -1/2 टी स्पून चीनी -2 टी स्पून कसूरी मैथी -2 टी स्पून पनीर कद्दूकस -स्वादानुसार नमक -जरूरत के अनुसार पानी पनीर …

सामग्री: आलू- 4 (उबले हुए),हरा धनिया- 2 टीस्पून (बारिक कटा हुई),हरी मिर्च- 1 टीस्पून,नमक- स्वादानुसार,उबले हुए मटर- 1/2 कप (नमक और शक्कर के पानी में उबले हुए),तेल- सेंकने के लिए,हरी चटनी- सर्व करने के लिए,कैचअप- सर्व करने के लिए   विधि- 1- आलू मटर टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में चार उबले हुए आलू ले ले। अब इसमें दो चम्मच …

पोहा वड़ा सामग्री 1 कप- पोहा 1 कप- उबले आलू 1 चम्मच- अदरक मिर्च पेस्ट 1 छोटी चम्मच- सौंफ हरा धनिया लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर गरम मसाला धनिया पाउडर नमक- स्वादानुसार तेल विधि सबसे पहले पोहे को पानी से धो कर अच्छे से निथार लें। उसके बाद एक बाउल में उबले मसले आलू, अदरक-मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया …

सामग्रीः 4 ब्रेड स्लाइस तेल आधा कप मैदा 1/4 कप कॉर्नफ्लोर   आधा टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून तेल 3/4 टीस्पून राई 1 इंच अदरक का टुकड़ा 3 कली लहसुन विधि- मसाला ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के किनारे काटकर इसे क्यूब्स शेप में काट लें. मसाला पेस्ट की सारी सामग्री अच्छे …

सामग्री स्ट्रॉबेरी- 250 ग्राम ग्लूकोज बिस्किट- 200 ग्राम मक्खन- 3 बड़े चम्मच चीनी- 3/4 कप दही- 1 कप क्रीम- 1 कप जिलेटिन- 1 बड़ा चम्मच पानी- 4 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी- जरूरत अनुसार वि​धि. सबसे पहले बिस्किट को ब्लैंड करें। . अब इसमें मक्खन मिलाएं। . फिर इसे मनपसंद शेप के बाउल में डालकर फ्रिज में जमने के लिए रखें। . …

सर्दियों में बाजार में कई तरह की सब्जियां मिलती हैं। ये सब्जियां पौष्टिक होने के साथ शरीर के लिए बहुत फायदेमंद भी होती है। लेकिन कई बार लोग रोज सब्जियां खाकर काफी बोर हो जाते है। ऐसे में खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए कई तरह की चटनियां भी बनाई जा सकती है।  आइए जानते हैं सर्दियों में बनाए जाने …

बन परोट्टा बनाने की सामग्री- -मैदा 3-कप -बेकिंग सोडा 1/4 चम्मच -दूध 2-कप   -तेल 4-5 चम्मच -नमक 1 चम्मच बन परोट्टा बनाने की रेसिपी- -इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कटोरा लेकर उसमें सारी सामग्री जैसे मैदा, सोडा, स्वादानुसार नमक आदि डाल दें। -इसके बाद आप दूध और तेल की मदद से आप एक सोफ्ट आटा गूंथ …

सामग्री :100 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ, 100 ग्राम आटा, 100 ग्राम गाजर (पतली लंबी कटी हुई), 1/2 शिमला मिर्च (पतली लंबी कटी हुई), 1 प्याज बारीक कटा हुआ, 1 टेबलस्पून बारीक कटा हरा धनिया, 1/2 टीस्पून जीरा, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून टोमैटो सॉस, नमक स्वादानुसार, पानी आटा गूंदने के लिए, तेल जरूरत के अनुसार विधि – …

1. कॉर्न-पनीर-सूजी बॉल्स सामग्री कॉर्न- 2 बड़े चम्मच (दरदरे पिसे) सूजी- 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च, प्याज, बीन्स- 1/2 कटोरी (कटी हुई) पनीर- 100 ग्राम (कद्दूकस किया) कॉर्नफ्लोर- 1 बड़ा चम्मच कालीमिर्च पाउडर, मिक्सड हर्ब- 1/2,1/2 चम्मच नमक- स्वाद अनुसारसार तेल- तलने के लिए पानी- जरूरत अनुसार विधि . एक बाउल में सभी सामग्री मिलाएं। . इसे 10 मिनट तक …