खाना-खजाना

सामग्री: 2 लीटर – पूर्ण वसा वाला दूध 1/2 चम्मच – नींबू का रस 3/4 कप – चीनी 2-3 चम्मच – घी   तरीका: दूध को नॉन-स्टिक पैन में डालें। हिलाते रहें और तेज आंच पर उबालने के लिए लाएं। तब तक उबालते रहें जब तक इसकी मात्रा आधी न हो जाए। दूध में नींबू का रस डालकर उसे फेंटें …

ब्रेड डोसा बनाने के लिए सामग्री- -8- 9 ब्रेड स्लाइस -एक चौथाई कप चावल का आटा -2 बड़े चम्मच बेसन -एक चौथाई कप दही -आधा छोटा चम्मच फ्रूट सॉल्ट/ ईनो/ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा -डोसा बनाते समय आवश्यकतानुसार तेल -1 छोटा चम्मच तेल -एक चौथाई छोटा चम्मच राई -आधा छोटा चम्मच जीरा -1 छोटा चम्मच कटा हुआ करी पत्ता -एक …

आवश्यक सामग्री- – आधा कप पोहा – आधा कप सूजी – आधा कप दही   – गाजर – 5 फ्रेंचबीन्स – 2 टेबलस्पून हरा धनिया – 1/4 टीस्पून नमक – चिली फ्लेक्स विधि – इसके लिए 5 मिनट के लिए पोहे को भिगोकर रखें. अब पानी निकालकर पोहे को पीसकर पेस्ट बना लें. अब इसमें सूजी, दही, पानी और नमक मिलाएं. …

चना दाल कबाब की रेसिपी – चने की दाल के कबाब बनाने के लिए आपको ये सामग्री चाहिए होगी. आधा कप सोक की हुई चना दाल दो छोटे बारीक कटे प्याज एक चम्मच कटा हरा धनिया तीन या चार लहसुन की कलियां 2 हरी मिर्च एक नींबू का रस एक चम्मच जीरा पाउडर आधा छोटा चम्मच काली मिर्च दो चुटकी …

आवश्यक सामग्री – 1 कप ओट्स – 2 कप गेहूं का आटा – मिर्च पाउडर – अमचूर पाउडर – तेल आवश्यकतानुसार – नमक स्‍वादानुसार बनाने की विधि – एक बोल में आटा, एक छोटा चम्मच चम्‍मच तेल, नमक और अंदाज से पानी मिलाकर आटा गूंथ लें। – दूसरे बोल में ओट्स को थोड़े से गुनगुने पानी में भिगोकर और पानी छानकर …

सामग्री पनीर (कद्दूकस किया हुआ) – 100 ग्राम आटा – 100 ग्राम गाजर (पतली लंबी कटी हुई) – 100 ग्राम शिमला मिर्च (पतली लंबी कटी हुई) – 1/2 लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच टोमैटो सॉस – 1 बड़ा चम्मच नमक – स्वादानुसार पानी – आटा गूंदने के लिए तेल – जरूरत के अनुसार विधि – इसे बनाने के लिए …

सामग्रीः (सर्विंग्स – 6) दूध – 40 मि.ली. केसर – 1/4 छोटा चम्मच दूध – 1 लीटर गाढ़ा दूध – 100 ग्राम चीनी – 20 ग्राम बादाम – 2 बड़े चम्मच पिस्ता – 2 बड़े चम्मच इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच पानी – 80 मिलीलीटर चीनी – 50 ग्राम केसर – 1/4 छोटा चम्मच बादाम – 2 बड़े चम्मच …

पनीर की शाही कचौड़ी बनाने की सामग्री- -पनीर मैश किया हुआ -हरा धनिया बारीक कटा हुआ   -प्याज बारीक कटी हुई -स्वादानुसार नमक -लाल मिर्च पाउडर -हरी मिर्च बारीक कटी हुई -जीरा -अदरक का पेस्ट -तलने के लिए रिफाइंड पनीर की शाही कचौड़ी बनाने की रेसिपी- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले पनीर को लेकर अच्छे से मैश कर …

सामग्री : 1 कप चावल पके हुए, 1 कप प्याज, 1/2 कप शिमला मिर्च, 1 कप टमाटर, 1/2 कप गाजर, 1/2 कप स्वीट कॉर्न, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून नींबू का रस, नमक स्वादानुसार तेल जरूरत के अनुसार।   विधि : सबसे पहले मीडियम आंच पर तवे पर तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें। इसमें प्याज डालकर हल्का …

आवश्यक सामग्री पास्ता – एक कप लहसुन – एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ   प्याज़ – दो अदद कटे हुए कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर – एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी – आधा छोटा चम्मच दूध – दो कप तेल – दो बड़े चम्मच हरा धनिया – बारीक़ कटा हुआ एक चम्मच नमक – …