पनीर मखनी बनाने की सामाग्री-
-250 ग्राम पनीर
-1 कप मक्खन
-1 कप टमाटर प्यूरी
-1/2 कप क्रीम
-2 टुकड़े दालचीनी
-3 हरी इलायची
-1 बड़ी इलायची
-2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टी स्पून टोमेटो कैचअप
-1/2 टी स्पून चीनी
-2 टी स्पून कसूरी मैथी
-2 टी स्पून पनीर कद्दूकस
-स्वादानुसार नमक
-जरूरत के अनुसार पानी
पनीर मखनी बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई लेकर उसमें मक्खन डालकर गर्म करें। फिर आप इसमें दालचीनी, हरी इलायची और बड़ी इलायची को डालकर भून लें। इसके बाद आप इसमें टमाटर प्यूरी डालकर धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं। फिर आप इसमें नमक, लाल मिर्च, चीनी और टोमेटो कैचअप डालकर मिला लें। इसके बाद आप पनीर लेकर उसके मीडियम साइज के टुकड़े काटकर इसमें डालकर अच्छी तरह से मिला दें। फिर आप इसमें 1/2 कप पानी डालकर पकाएं। इसके बाद आप इसको ढक्कन से कवर करके कुछ मिनटों तक पकने दें। फिर आप इसमें कसूरी मैथी डालकर मिक्स कर दें। इसके बाद आप इसमें क्रीम डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर आप इसको अच्छे से उबाल लें। अब आपकी टेस्टी पनीर मखनी बनकर तैयार है। फिर आप इसको कद्दूकस किए हुए पनीर से गार्निंश करके सर्व करें।
