खाना-खजाना

सामग्री: उड़द की दाल- 100 ग्राम चना दाल- 50 ग्राम चावल- 1/2 किलो नमक- स्वादानुसार चेडर चीज़- 50 ग्राम (कद्दूकस किया) चिली फलेक्स- आवश्यकतानुसार तेल- जरूरतानुसार वि​धि: 1. एक बाउल में चावल और दाल डालकर रात भर भिगोएं। 2. सुबह उसमें नमक मिलाकर मिक्सी में पीसकर बैटर तैयार करें। 3. तवा गर्म करके उसपर तेल डालें। 4. अब तवे पर …

आलू चना चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- आलू 4-5 उबले हुए 5-6 कप काले चने उबाले हुए हरी चटनी 4 बड़े चम्मच इमली की चटनी 2 बड़े चम्मच दही 3 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1 बड़ा चम्मच सूखा आम 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला 1 बड़ा चम्मच प्याज 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ) …

स्वस्थ बेक्ड गुजिया बनाने के लिए, 1 कप साबुत गेहूं का आटा, 1 टेबलस्पून घी (चिकनाई के लिए), 1 कप मैश किया हुआ खोया, 1 टेबलस्पून शुगर फ्री पाउडर, ¼ टीस्पून हरी इलायची पाउडर, ¼ कप ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल, 4-6 बादाम, कटे हुए . कैसे बनाएं उबली हुई गुजिया- गुजिया के लिए सबसे पहले आटा तैयार कर लीजिए. …

सामग्री : 1 लीटर दूध, 500 ग्राम शकर, 1/2 लीटर पानी, 100 ग्राम बादाम, 100 ग्राम पिस्ता, 5-6 देशी गुलाब की पत्तियां, 20 दाने काली मिर्च, थोड़ी-सी केसर, 5 ग्राम इलायची दाने, गुलाब जल स्वादानुसार और कुछ मात्रा में आइस क्यूब। विधि : ठंडाई बनाने से पहले बादाम और पिस्ता को अलग-अलग 5 से 6 घंटे पूर्व ठंडे पानी में भिगो …

सामग्री : पोहा-1 ½ कप, हरी मटर- ¼ कप, आलू- 1 मध्यम, प्याज- 1 मध्यम, हरी मिर्च- 2, तेल- 1½ बड़ा चम्मच, राई- 1½ छोटा चम्मच, करी पत्ते- 6-7, हल्दी- ¼ छोटा चम्मच, नमक- स्वादानुसार, गरम मसाला- ½ छोटा चम्मच, शक्कर- 1 बड़ा चम्मच, नीबू का रस- 2 छोटा चम्मच, बारीक कटी हरी धनिया-1 ½ बड़े चम्मच विधि : पोहा …

राजमा गलौटी कबाब बनाने की सामग्री 6 पीस काली इलायची 4 पीस लौग 2 इंच दालचीनी 4 पीस हरी इलायची 1 टेबलस्पून शाही 2 टेबलस्पून काजू 2 टेबलस्पून सूरजमुखी का बीज 1/2 टेबलस्पून केवड़ा वॉटर नमक (स्वादानुसार) 1 चुटकी सेफ्रॉन 4 टेबलस्पून खोया 1 टेबलस्पून ब्लैक पेपर पाउडर राजमा गलौटी कबाब बनाने की विधि राजमा गलौटी कबाब बनाने के लिए …

सामग्री : मैदा – 2 कप ओलिव आईल – 2 टेबल स्पून ड्राई एक्टिव खमीर – 1 छोटी चम्मचचीनी – 1 छोटी चम्मच नमक – ½ छोटी चम्मच मोजेरीला चीज़ – कद्दूकस की हुई पिज्जा सॉस – ¼ स्वीट कॉर्न – ¼ कप बंद गोभी – ½ कप काली मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मच नमक – ¼ छोटी चम्मच ओलिव …

आवश्यक सामग्री: मैक्रोनी- 2 कप प्याज- 1 गाजर- 1 शिमला मिर्च- 1 हरी मिर्च- 4 फ्रोजेन मटर- 1/2 कप शेजवान सॉस- 1 टेबल स्‍पून टोमेटो सॉस- 3 से 4 टेबल स्‍पून लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टेबल स्‍पून तेल- अंदाजानुसार नमक- स्वादानुसार बनाने की विधि : शेजवान मैकरोनी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर मध्‍यम आंच पर एक पैन में …

वेज स्प्रिंग रोल बनाने की सामग्री- -2 कप मैदा -1 कप पत्तागोभी बारीक कटी -1/2 कप पनीर कसा हुआ   -1 प्याज बारीक कटा -1 हरी मिर्च बारीक कटी -1 शिमला मिर्च बारीक कटी -1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर -1 टी स्पून सोया सॉस -1.1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर -स्वादानुसार नमक -तेल -डेढ़ कप पानी वेज स्प्रिंग रोल बनाने …

सामग्री:- 4 कप – फूला हुआ चावल 100 ग्राम – सेव 100 ग्राम – पापड़ी पूरियां 2 – प्याज, बारीक कटा हुआ 2 – टमाटर, बारीक कटा हुआ 2 – हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1 – खीरा, छिलका और बारीक कटा हुआ 1/4 कप – अनारदाना पाउडर (अनार के बीज का पाउडर) 4 चम्मच – भुना हुआ मूंगफली, कुचल …