खाना-खजाना

आवश्यक सामग्री बची हुई बाटी- 3-4 दूध-1 कपदेसी घी-1/2 कप इलायची पाउडर-1/2 छोटा चम्मच ड्राई फ्रूट्स-1/2 कप (कटे हुए) 1. सबसे पहले पैन में दूध उबालें। 2. मिक्सी में बाटी डालकर पीस लें। 3. अलग पैन में घी गर्म करके इसमें बाटी का पाउडर डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। 4. अब इसमें इलायची पाउडर, चीनी, ड्राई फ्रूट्स व दूध मिलाकर …

मखाने की खीर बनाने के लिए सामग्री आधा कप मखाना 2 चम्मच घी थोड़ा सा इलाइची पाउडर 3 कप दूध स्वादानुसार शहद या शक्कर बादाम, पिस्ता, काजू टुकड़ों में कटा हुआ ऐसे बनाएं मखाने की खीर मखाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले पैन में थोड़ा सा घी डालकर मखानों को हल्का फ्राई कर लें। अब एक गहरा पैन …

  सेब की आइसक्रीम सामग्री बचा हुआ सेब – 2 मक्खन – 2 बड़े चम्मच चीनी – 2 बड़े चम्मच वनीला एसेंस – 1 बड़ा चम्मच क्रीम – 1 कप गाढ़ा दूध तरीका 1. सबसे पहले सेब को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। 2. इसके बाद एक पैन में बारीक कटे हुए सेब डालकर कुछ देर के लिए भूनें. …

कुरकुरी भिंडी के लिए सामग्री:- भिंडी बेसन कॉर्नफ्लोर धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर हल्दी अमचूर पाउडर गरम मसाला नमक स्वाद अनुसार चाट मसाला तेल ऐसे बनाएं कुरकुरी भिंडी:- इसे बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को धो लें तथा फिर इसे अच्छे से सूखा लें। भिंडी सूख जाने के बाद इसको चार हिस्सों में काट लें। अब एक बर्तन में …

सामग्री : 1 कटोरी मटर, 150 ग्राम पनीर, 1 कटोरी बासमती चावल, 3 तेजपत्ते, 4 काली मिर्च, 3 अखरोट गिरि के टुकड़े, 10-15 काजू एवं बादाम, 1/2 कप दूध, 3-4 लौंग, 1 टुकडा़ दालचीनी, 2 बड़ी इलायची, 2-3 छोटी इलायची, 1 बड़ा चम्मच घी, नमक स्वादानुसार, पाव कटोरी बारीक कटा हरा धनिया।   विधि : सबसे पहले चावल को धोकर …

पीनट मूंग दाल चीला बनाने की सामाग्री- -2 कप मूंग दाल -2 चुटकी हींग   -आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक -बारीक कटा हुआ 1 प्याज -बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च -आधा कप बारीक काटा हुआ हरा धनियां -आधा छोटा कप रोस्टेड मूंगफली -स्वादानुसार नमक -तेल या घी पीनट मूंग दाल चीला बनाने की रेसिपी- इसको बनाने के लिए …

सामग्री आलू – 2 (उबले और मैश्ड) अंडा -1 कॉर्नफ्लोर – 1 बड़ा चम्मच उबले काले चने- 1 कप कटा खीरा और गाजर – 1 कप (उबला व बारीक कटे) मकई – 1/2 कप दही – 2 बड़े चम्मच नमक काली मिर्च, चाट मसाला धनिया- स्वाद अनुसार यह मूंगफली- एक मुट्ठी सेव- जरूरत अनुसार विधि . सबसे पहले ओवन को …

स्प्रिंग रोल बनाने की सामग्री- -मैदा आधा कप -बेकिंग पाउडर -स्वादानुसार नमक -दूध एक चौथाई -तेल -पत्ता गोभी एक कप बारीक कटा हुआ -प्याज बारीक कटा हुआ -गाजर एक कप बारीक कटा हुआ -लहसुन चार कलियां -सोया सॉस एक छोटा चम्मच -आटा पानी में घुला हुआ एक बड़ा चम्मच -काली मिर्च -तलने के लिए तेल स्प्रिंग रोल बनाने की विधि- …

सामग्री पनीर – 1/2 किलो काबुली चना – आधा कप (4 से 5 घंटे पानी में भिगोकर रखे हुए) प्याज का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच प्याज स्लाइस में कटी हुई – 3 अदरक लहसुन का पेस्ट – 3 बड़े चम्मच दही – 50 ग्राम लौंग – 4-5 हरी इलायची – 2-3 बड़ी इलायची – 1-2 साबुत काली मिर्च – …

नाचोज बनाने की सामग्री गेहूं का आटा- 1 कप, बेसन- 1/4 कप, ऑयल- 1 टेबलस्पून, हल्दी पावडर- 1/2 टिस्पून, अजवाइन- 1/4 टिस्पून, नमक- स्वादनुसार, टमाटर- 2, हरा धनिया- कटा हुआ, हरी मिर्च- 2, अदरक- 1 इंच, काली मिर्च पावडर- 1 टिस्पून, भुना जीरा पावडर- 1 टिस्पून, ऑलिव ऑयल- 1 टिस्पून, दूध- 1 कप, चीज- 1 कप, मैदा- 2 टेबलस्पून, बटर- …