खाना-खजाना

मटर कचौरी बनाने की सामग्री 1 कप मैदा 1 कप सूजी नमक (स्वादानुसार) 3 टेबलस्पून तेल (मसाला भुननें के लिए) पानी (आटा गूंथने के लिए) 1 टेबलस्पून जीरा 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर 1/2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टेबलस्पून धनिया पाउडर 1/2 टेबलस्पून गरम मसाला 1/4 टेबलस्पून सौंफ 1/4 टेबलस्पून अमचूर पाउडर तेल (फ्राई करने के लिए) मटर कचौरी …

 सामग्री 1/2 कप चक्का दही, 3 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर, 3 बड़े चम्मच धनिया पत्ती 1 कप पनीर, 3 बड़े चम्मच कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च), 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आवश्यकता अनुसार नमक और 6 स्लाइस ब्रेड स्लाइस की जरूरत होगी. स्टेप 1 …

पोहा वड़ा सामग्री 1 कप- पोहा 1 कप- उबले आलू 1 चम्मच- अदरक मिर्च पेस्ट 1 छोटी चम्मच- सौंफ हरा धनिया लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर गरम मसाला धनिया पाउडर नमक- स्वादानुसार तेल विधि सबसे पहले पोहे को पानी से धो कर अच्छे से निथार लें। उसके बाद एक बाउल में उबले मसले आलू, अदरक-मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया …

सामग्री : जीरा- 2 चम्मच उबले आलू- 4 हरी मिर्च- 1 नीबू- 1चाट मसाला- 1 चम्मच पालक- 2 कप मटर धनिया पत्ती- 5 चम्मच पुदीना- 5 चम्मच कॉर्नफ्लोर- 4 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स- 4 चम्मच तेल- आवश्यकतानुसार विधि : पानी में नमक डालकर उबालें और इसमें धोया हुआ पालक और मटर डालें। कुछ देर बाद इन्हें गरम पानी से निकाल लें और …

सामग्री:- 4 कप – फूला हुआ चावल 100 ग्राम – सेव 100 ग्राम – पापड़ी पूरियां 2 – प्याज, बारीक कटा हुआ 2 – टमाटर, बारीक कटा हुआ 2 – हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1 – खीरा, छिलका और बारीक कटा हुआ 1/4 कप – अनारदाना पाउडर (अनार के बीज का पाउडर) 4 चम्मच – भुना हुआ मूंगफली, कुचल …

चिली पोटैटो बनाने के लिए सामग्री: 1 चम्मच कॉर्न फ्लॉर 250 ग्राम आलू 1 चम्मच मक्खन 2 कटी हरी मिर्च 1 बड़ा चम्मच विनेगर 2 चम्मच सोया सॉस 1 चुटकी काली मिर्च 1 चुटकी नमक चिली पोटैटो बनाने की रेसिपी: चिली पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर फिंगर्स की तरह काट लें। कटे हुए आलू को माइक्रोवेव में …

सामग्रियां: -20-25 काजू – एक कप मखाने -चार टमाटर – दो हरी मिर्च – 20-25 काजू (एक घंटे पानी में भिगोये हुए) – दो-तीन बड़ी चम्मच हरा धनिया – रिफाइंड ऑयल (आवश्यकतानुसार) – एक छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट – एक छोटी चम्मच कसूरी मेथी – एक चुटकी हींग – नमक (स्वादानुसार) ऐसे बनाए मखाना काजू करी बता दें कि …

क्‍खन को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। ये घर का बना सफेद मक्‍खन होना चाह‍िए।सफेद मक्‍खन में भरपूर एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं। इस तरह ये त्वचा की फ्री रेडिकल्स से सुरक्षा करता है और कैंसर से लड़ने में मदद करता है। साथ ही ये कैंसर से हमारा सुरक्षा कवच भ बनता है। मक्‍खन में मौजूद आयोडीन थायराइड ग्रंथियों को मजबूत …

सामग्री अंकुरित मूंग चावल का आटानमक स्वादानुसार स्टफिंग के लिए करी पत्ते हल्दी पाउडर एक चुटकी हरा धनिया 1 टेबलस्पून चाट मसाला 1/2 टीस्पून औयल 4 टीस्पून राई 1/4 टीस्पून चुकंदर 2 टेबलस्पून बनाने की विधि 1डोसा का बैटर बनाने के लिए एक बाउल में बैटर के सभी इंग्रेडिएंट्स डालें और 3/4 कप पानी डालकर स्मूद पेस्ट बना लें और …

सतरंगी बिरयानी बनाने के लिए सामग्री- -20 ग्राम लाल गाजर -20 ग्राम फ्रेंच बीन्स -20 ग्राम बेल पेपर -20 ग्राम ब्रॉकली -20 ग्राम चुकंदर -20 ग्राम हरी जुकीनी -20 ग्राम पीली जुकीनी -125 ग्राम बिरयानी चावल -20 ग्राम ब्राउन प्याज -30 ग्राम दही -स्वादानुसार नमक -10 ग्राम पुदीना -15 ग्राम देसी घी -5 ग्राम काजू का पेस्ट -1 ग्राम हल्दी …