Monday, July 22, 2024 at 10:30 PM

पत्ता गोभी से बने इतने टेस्टी कबाब घर पर बनाने की देखें रेसिपी

 

सामग्री
तेल – 4 बड़े चम्मच
पत्ता गोभी – 2
टमाटर – 2
धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
लाल मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1/2 छोटा चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
मक्के का आटा – 2 बड़े चम्मच
पानी – आवश्यकता अनुसार
प्याज – 3-4

विधि
1. सबसे पहले पत्ता गोभी को धोकर कद्दूकस कर लें। फिर प्याज, टमाटर और धनिया को बारीक काट कर एक बर्तन में रख लें।
2. इसके बाद कटोरी में कटी हुई पत्ता गोभी, प्याज, टमाटर और धनिया डाल दीजिए.
3. सब्जी के मिश्रण में थोड़ा पानी डालें।
4. ध्यान रहे कि इसमें ज्यादा पानी न डालें ताकि घोल पतला न हो जाए.
5. फिर मिश्रण में लाल मिर्च, गरम मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, कॉर्नफ्लोर डालें।
6. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। मिक्स करने के बाद मिश्रण से गोल टिक्की तैयार कर लीजिए.
7. इसके बाद टिक्की को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें।
8. ब्रेड क्रम्ब्स में टिक्की को अच्छी तरह मिला लें।
9. कड़ाही में तेल गरम करें। उन्हें एक-एक करके टिक करें।
10. टिक्की ब्राउन होने पर तेल से निकाल लें.
11. आपका पत्ता गोभी कबाब तैयार है। चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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