खाना-खजाना

सामग्री : 2 कप दूध 3 कप चीनी 1 चम्मच इलायची 2 चम्मच पिस्ता 2 चम्मच काली मिर्च 3 लीटर पानी 1 चम्मच सौंफ 2 चम्मच बदाम 2 चम्मच तरबूज के बीज 1 चम्मच गुलाबजल आधा कप रोज पेटल मेन डिश के लिए 1 चम्मच मैदा 7 चम्मच सिरका 3 लीटर पानी 4 कप चीनी विधि : एक कटोरे में …

आवश्यक सामग्री – 1 कप मैदा – 1/4 कप चावल का आटा – नमक स्वादानुसार – आधा टीस्पून बेकिंग सोड- आधा टीस्पून जीरा – आधा कप दही – पानी आवश्यकतानुसार – 1 टीस्पून अदरक (कटा हुआ) – 1 प्याज (बारीक कटे हुए) – 3-4 हरी मिर्च (बारीक कटे हुए) – 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटे हुए) – तलने के …

सामग्रीः (सर्विंग्स – 6) दूध – 40 मि.ली. केसर – 1/4 छोटा चम्मच दूध – 1 लीटरगाढ़ा दूध – 100 ग्राम चीनी – 20 ग्राम बादाम – 2 बड़े चम्मच पिस्ता – 2 बड़े चम्मच इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच पानी – 80 मिलीलीटर चीनी – 50 ग्राम केसर – 1/4 छोटा चम्मच बादाम – 2 बड़े चम्मच पानी …

प्याज की कचौड़ी बनाने के लिए सामग्री- -तेल -आधा छोटा चम्मच जीरा -आधा छोटा चम्मच धनिया के बीज -सौंफ -हींग -बारीक कटी हुई 1 मिर्च -आधा छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट -एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला -अमचूर पाउडर -एक चौथाई छोटा चम्मच चीनी -नमक -आधा कप बेसन -2 टेबल स्पून हरा धनिया -2 कप मैदा -1 बड़ा चम्मच रवा …

मटर मठ्ठी सामग्री मैदा- 1 कप तेल- 2 टेबलस्पून पानी- आवश्यक्तानुसार नमक- स्‍वादानुसार जीरा- 1/2 चम्मच हींग- चुटकीभर अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्‍ट- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर- 1 चम्मच हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच गरम मसाला- 1/2 चम्मच ताजा नारियल- 1/4 कप (कसा हुआ) ताजी मटर- 1 कप चीनी-1 चम्मच तेल- तलने के लिए मटर गुझिया विधि -सबसे पहले …

सामग्री पनीर- 250 ग्राम टमाटर- 4 (250 ग्राम) हरी मिर्च- 2 अदरक काजू- ¼ कप सूखा नारियल- ⅓ कप(कद्दूकस किया हुआ) तेल- 2-3 चम्मच हरा धनिया- 2-3 चम्मच तिल- 2 छोटे चम्मच जीरा- आधा छोटा चम्मच सौंफ- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला मिर्च साबुत लाल मिर्च- 2 नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर- ¼ छोटा चम्मच …

पालक पनीर बनाने की सामग्री 250 ग्राम पालक 200 ग्राम पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ) 1 टीस्पून जीरा 3-4 लौंग 3-4 टुकड़ा दालचीनी 5-6 साबुत काली मिर्च 1 तेजपत्ता 1 टीस्पून गरम मसाला नमक स्वादानुसार 1 टेबलस्पून घी 1/4 टीस्पून जीरा 1/2 टीस्पून कसूरी मेथी 1/2 टीस्पून देगी लाल मिर्च पालक पनीर बनाने की विधि सबसे पहले पालक के पत्तों …

गुजराती तीखा पुडला की सामग्री 1 कप चने का आटा 1/2 कप कद्दूकस की हुई सब्जी स्वादानुसार नमक 3-4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टेबल स्पून हरा धनिया 1 टी स्पून सरसों का तेल पकाने के लिए तेल गुजराती तीखा …

पाव भाजी बनाने के लिए सामग्री 1 1/2 टेबल स्पून तेल 50 ग्राम मक्खन 1 कप प्याज (महीन कटा हुआ)1/2 कप मटर उबले हुए 2 टमाटर पिसे हुए आधा चम्मच हल्दी 1 चुटकी हींग 1 कप आलू (टुकड़ों में कटा हुआ) 1 नींबू 1 पैकेट पाव पाव भाजी बनाने की विधि भाजी बनाने के लिए पैन को गैस पर चढ़ाएं …

सामग्री : 12 स्लाइस ब्रेड, 2 बड़े चम्मच सूजी, स्वादानुसार नमक, 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा, 4 चम्मच फेंटा हुआ दही, 4 बड़े चम्मच तेल, 1/2 टीस्पून राई, 2 टीस्पून उड़द की दाल, 1 इंच का टुकड़ा अदरक कटा हुआ, 4-5 करीपत्ता। 1-2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई.   तरीका : ब्रेड स्लाइस के किनारों को काट लें और …