इडली बर्गर की सामग्री
6 इडली
पुदीने और हरे धनिए की चटनी- 4 चम्मच
कटे हुए टमाटर- 3
कटे हुए प्याज- 4
तेल- 1 कप
कटी हुई सब्जियां (मटर, गाजर और आलू)- 2 कप
मैदा- 1 चम्मच
हल्दी
हरे धनिये के पत्ते- आधा चम्मच
स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
*तेल गर्म करें और इडली को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
*इडली के एक साइड पर चटनी लगाएं।
*कटी हुई सब्जियों को उबाल लें और पानी निकालकर इन्हें ठंडा होने दें।
*सब्जियों और प्याज के मिश्रण को मैश करें। इसमें मैदा, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
*इडली के साइज के ही कटलेट बनाएं। कटलेट को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
*कटलेट को बीच में लगाएं और इसी के साथ इसमें टमाटर और प्याज के स्लाइस लगाएं।
*आपका इडली बर्गर बनकर तैयार है। इसे सॉस के साथ सर्व करें।
