सामग्री
1 कप- पोहा
1 कप- उबले आलू
1 चम्मच- अदरक मिर्च पेस्ट
1 छोटी चम्मच- सौंफ
हरा धनिया
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी पाउडर
गरम मसाला
धनिया पाउडर
नमक- स्वादानुसार
तेल
विधि
सबसे पहले पोहे को पानी से धो कर अच्छे से निथार लें।
उसके बाद एक बाउल में उबले मसले आलू, अदरक-मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर,
धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाए।
मिश्रण में हरा धनिया भी मिलाएं। उसके बाद इस मिश्रण को गोल आकार में बनाए और तेल में तलें।
तले हुए वड़ो को हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
