सामग्री:
फूलगोभी
बेसन-आधा कप
प्याज-1 बारीक कटी हुई
अदरक- बारीक कटी हुई
लहसुन-बारीक कटा हुआ
एक छोटी चम्मच हल्दी, धनिया, जीरा, अमचूर, हींग, गर्म मसाला, मिर्च पाउडर
दो चम्मच तेल
विधि: सबसे पहले धीमी आंच में कढ़ाही रखिए और तेल गर्म करें। इसके बाद इसमें जीरा, अदरक, लहसुन मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें। इसके बाद इसमें प्याज भूनें और हल्का फ्राई होने पर इसमें बेसन डाल दें। जब बेसन फ्राई हो जाए तो इसमें हींग धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च और अपने स्वादानुसार नमक मिलाएं। इसके बाद हल्का पकने पर इसमें अमचूर डालें और इसके बाद गर्म मसाला डालें। हरी धनिया पत्ती के सर्व करें।
