Thursday, March 28, 2024 at 3:14 PM

बेड़मी पूरी घर पर बनाने के लिए देखें इसकी रेसिपी

बेड़मी पूरी बनाने की सामग्री:
200 ग्राम गेंहू का आटा
धुली उड़द दाल (भिगोई हुई)
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1/4 टीस्पून हल्दी
2 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टीस्पून सौंफ पाउडर
चुटकीभर हींग
तेल तलने के लिए
पानी आटा गूंदने के लिए

बेड़मी पूरी बनाने की विधि:
– सबसे पहले दाल को मिक्सर जार में डालकर पीस लें. ध्यान रहे कि पानी का ज्यादा इस्तेमाल न करें.
– अब आटे में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, सूखे अदरक का पाउडर, धनिया पाउडर, हींग, नमक, सौंफ पाउडर, तेल और पिसी हुई दाल मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें.
– अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंद लें. हाथों को चिकना कर आटे को एक और बार अच्छे से गूंदें.
– गूंदे हुए आटे की लोइयां तोड़कर इन्हें बेल लें.
– मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें.
– तेल के गरम होते ही पूरियां डालकर सुनहरा होने तक दोनों साइड से तल लें.
– तैयार है बेड़मी पूरी. आलू की सब्जी और अपनी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें.

Check Also

पंजाबी स्टाइल दाल मखनी बनाने के लिए एक बार जरुर देखें इसकी विधि

आवश्यक सामग्री – 1 कप रात भर भीगा हुआ उड़द दाल – 1 कप रात …