आवश्यक सामग्री
बची हुई बाटी- 3-4
दूध-1 कपदेसी घी-1/2 कपइलायची पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
ड्राई फ्रूट्स-1/2 कप (कटे हुए)
1. सबसे पहले पैन में दूध उबालें। 2. मिक्सी में बाटी डालकर पीस लें।
3. अलग पैन में घी गर्म करके इसमें बाटी का पाउडर डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. अब इसमें इलायची पाउडर, चीनी, ड्राई फ्रूट्स व दूध मिलाकर 3-4 मिनट तक पकाएं।
5. मिश्रण के तैयार होने पर इसे ट्रे में फैलाकर रखें।
6. फिर इसे बर्फी की शेप में काट सर्व करें।
2. बाटी से बनाएं चूरमा
आवश्यक सामग्री-
बाटी- 2
गुड़- 1 कटोरी
देसी घी- 1 कटोरी
विधि-
1. सबसे पहले बाटी को टुकड़ों में तोड़ लें।
2. अब इसे मिक्सी में पीस लें।
3. मिश्रण में हाथों की मदद से गुड़ मिलाएं।
4. अब पैन में घी गर्म करके उसमें गुड़ का मिश्रण डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. इसे सर्विंग डिश में डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।