आवश्यक सामग्री
डार्क चॉकलेट – 240 ग्राम,पानी – 190 मिलीलीटर,मक्खन – 150 ग्राम,चीनी पाऊडर – 40 ग्राम,वेनिला एक्सट्रेक्ट – 1 चम्मच,कन्डेंस्ड मिल्क – 400 ग्राम,मैदा – 280 ग्राम,बेकिंग पाऊडर – 2 छाेटे चम्मच,बेकिंग सोडा – 1 छाेटा चम्मच,अखरोट – स्वादानुसार(छाेटे टुकड़ाें में कटे हुए)
जानें विधि
1- एगलेस चॉकलेट ब्राउनीज़ बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखे और जब ये गर्म हो जाये तो इसमें 240 ग्राम डार्क चॉकलेट, 190 मिलीलीटर पानी डाले, अब इसे चॉकलेट के पिघलने तक पकाये। जब ये अच्छे से पक जाये तो इसे आंच से उतार कर ठंडा होने के लिए रख दे।
2- अब एक बाउल में 150 ग्राम बटर और 40 ग्राम चीनी पाऊडर लेकर अच्छे से मिलाये, इसे तब तक मिलाये जब तक ये चिकनी और क्रीमी न बन जाए।
3- अब इस मिश्रण में 1 छाेटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट और 400 ग्राम कन्डेंस्ड मिल्क डालकर 3 से 5 मिनट तक अच्छे से मिलाये। अब इसमें पिघली हुई चॉकलेट डालकर अच्छे से मिक्स करे।
4- अब इसमें 280 ग्राम मैदा, 2 छाेटे चम्मच बेकिंग पाऊडर, 1 छाेटा चम्मच बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स करे जिससे मैदे की गुठलियां न बने।
5- अब इस मिश्रण को बेकिंग डिश में डालकर अच्छे से फैला दे, और इसके ऊपर थोड़े से अखरोट डालें। अब माइक्रोवेव ओवन को 350;F/180;C पर प्रीहीट करें और बेकिंग डिश को उसमें रखकर 40 मिनट तक बेक करें।
6- लीजिये आपकी एगलेस चॉकलेट ब्राउनीज़ तैयार हैं। इसे इच्छानुसार शेप में काटकर सर्व करें।