आज शाम घर पर बनाए आलू फ्राई, देखें इसकी रेसिपी

– तेल या घी (तलने के लिए)

– 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

– 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

– 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

– नमक स्वादानुसार

– हरी मिर्च (छोटी कटी हुई)

– कटा हुआ हरा धनिया (सजाने के लिए)

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले, आलू को धोकर अच्छी तरह से साफ करें और उन्हें छोटे आकार में काट लें। ध्यान दें कि आप इसे थोड़े मोटे आकार के टुकड़ों में कटें ताकि वे आलू फ्राई के लिए उपयुक्त हों।

2. एक कटोरी में गर्म तेल या घी को गर्म करें। जब तेल या घी गर्म हो जाए, तो उसमें आलू टुकड़े डालें।

3. आलू को मध्यम आंच पर सुनहरी और कुरकुरे होने तक तलें। इसमें आपको ध्यान देना होगा कि वे सही से पक जाएं लेकिन ज्यादा गहरा नहीं हो जाएं।

4. जब आलू सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें निकालकर पेपर टावल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोके।

5. अब एक अलग कटोरी में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक को मिलाएं।

6. तले हुए आलू को इस मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि सभी आलू अच्छी तरह से स्वादिष्ट हो जाएं।

7. अंतिम रूप देने के लिए, आलू फ्राई को हरी मिर्च के टुकड़ों और कटे हुए हरे धनिये से सजाएं।