आवश्यक सामग्री
उबले आलू – 5-6
हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)
कॉर्न स्टार्च – 2-3 बड़े चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी)
नमक – स्वाद अनुसार
तेल – जरूरत अनुसार
बनाने की विधि
– एक बाउल में आलू मैश करें। – इसमें कॉर्न स्टार्च, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक, धनिया मिलाएं।
– अब इस मिश्रण से गोल आकार की बॉल्स बनाएं।
– पैन में तेल गर्म करें।
– इसमें आलू बॉल्स डालकर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
– तैयार आलू क्रिस्पी बॉल्स को सर्विंग प्लेट में रख कर टोमैटो सॉस व हरी चटनी के साथ सर्व करें।
