मूंग दाल पकौड़ा बनाने की सामग्री
– 150 ग्राम मूंग दाल (भिगोया हुआ)
– 7-8 लहसुन
– 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 1प्याज (बारीक कटा हुआ)
– 1/2 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
– नमक (स्वादानुसार)
– धनिया पत्ता (बारीक कटा हुआ)
– तेल (फ्राई करने के लिए)
मूंग दाल पकोड़ा बनाने की विधि
– मूंग दाल पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग को पानी में भिगोकर छोड़ दें।
– जब मूंग अच्छी तरह फूल जाए, तो उसे पानी से निकाल ले।
– अब भिगोए हुए मूंग दाल को मिक्सी में डालकर उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह पीस लें।
– जब सारी सामग्री अच्छी तरह पीस जाए, तो मूंग दाल के पेस्ट में हल्दी,प्याज, नमक और धनिया पत्ता डालकर अच्छी तरह हाथों से मिलाएं।
– जब सारी चीजे अच्छी तरह मिल जाए, तो दूसरी तरफ एक पैन को गैस पर तेल डालकर गर्म करें।
-जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें गोलाकार का मूंग दाल का पकोड़ा बनाकर डीप फ्राई करें।
– पकौड़ा बनकर तैयार हो जाए, तो उसे एक प्लेट में निकालकर चाय के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।
