सोया सत्तू कबाब बनाने की सामग्री-
-सोया चंक्स 1 कप
-प्याज बारीक कटी हुई 2 बड़ा चम्मच
-बारीक कटा हुआ मुट्ठीभर पुदीना
-हरी मिर्च 1
-धनिया के बीज 2 छोटा चम्मच
-सत्तू 2 बड़ा चम्मच
-उबले और मैश किए हुए आलू 2 बड़ा चम्मच
-सरसों का तेल 2 बड़े चम्मच
-अदरक बारीक कटी हुई 2 छोटे चम्मच
-चाट मसाला 2 छोटे चम्मच
-स्वादानुसार नमक
-कबाब सेकने के लिए तेल
सोया सत्तू कबाब बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले सोया चंक्स को गरम पानी में आधे घंटे के लिए भिगो कर रख दें। फिर आप सोया चंक्स का पानी अच्छी से निचोड़कर उसको मिक्चर ब्लेंडर में डालकर पीस लें। इसके बाद आप इसमें सत्तू, प्याज, उबले आलू, पुदीना, धनिया, हरी मिर्च, जीरा, धनिया के दाने, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, सरसों का तेल, अदरक, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। फिर आप इस बने पेस्ट को लेकर इसकी छोटी-छोटी चपटी हुई गोल बॉल्स बना लें। इसके बाद आप एक तवा लेकर उसमें घी गरम करें।
