मिंट पनीर चीज बाइट बनाने के लिए सामग्री
मिंट पनीर चीज बाइट बनाने के लिए 300 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर, ½ कप कद्दूकस की हुई चीज, 20-25 ताज़े पुदीने के पत्ते, आधा कप चावल का आटा, आधा कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1-2 बारीक कटी हरी मिर्च, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स, 1-2 बड़ा चम्मच ताजा कटा हरा धनिया, नमक स्वादानुसार और तलने के लिए थोड़ा तेल लें.
मिंट पनीर चीज बाइट बनाने की रेसिपी
सबसे पहले किसी बड़े बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर लें. फिर इसमें प्याज, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक, चिली फ्लेक्स मिक्स कर लें. फिर इसमें चीज एड करें और इसमें हरा धनिया और पुदीना के पत्ते भी मिक्स कर दें.
फिर इस मिश्रण में चावल का आटा मिलाएं. अब इन सब चीजों को अच्छे से मैश करते हुए एक साथ मिक्स करें और इसका डो तैयार कर लें. फिर इस डो से एक बड़ी लोई लेकर इसको लम्बा लम्बा रोल कर लें.
फिर इसके छोटे-छोटे पीस काट लें और हाथों से इसको राउंड शेप देकर बाइट तैयार कर लें. फिर कढ़ाई में तेल लेकर इसको गर्म करें और इन बाइट्स को मीडियम हाई फ्लेम पर डीप फ्राई कर लें. आपके मिंट पनीर चीज बाइट तैयार हैं. आप इनको हरी चटनी या टमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं.
