आवश्यक सामग्री
– 1/4 बाउल बेसन
– 1/2 चम्मच लाल मिर्च
– 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 1/4 चम्मच हींग
– 8 पनीर स्लाइस
– 1 चम्मच चाट मसाल
– 1/4 बाउल मैदा
– नमक स्वादानुसार
– 1 चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
बनाने की विधि
पनीर स्टफ्ड पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले घुले हुए बेसन में नमक, लाल मिर्च, हींग और हरी मिर्च, चाट मसाला और हरा धनियाडाल कर इन्हें मिक्स कर लें। अब पनीर स्लाइड पर चाट मसाला, नमक डालकर, स्टफिंग रखकर दूसरी पनीर स्लाइस से कवर पर मैदे में लपेटकर बेसन में डुबोकर डीप फ्राई करें। जब ये सुनहरे हो जाएं तो निकाल लें और इमली की चटनी या टमैटो सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें।