सामग्री
अलसी के बीज- 100 ग्राम
लहसुन कलियां- 5-6
हरी मिर्च- 3-4
नींबू- 1
नमक- स्वादानुसार
अलसी की चटनी बनाने की विधि
1. अलसी की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले अलसी के बीजों को साफ कर लें।
2. इसके बाद एक तवे को मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें।
3. जब तवा गर्म हो जाए तो उस पर अलसी के बीज डालें और उन्हें ड्राई रोस्ट कर लें।
4. अलसी को अच्छे से सेकने के बाद उसे ठंडा होने के लिए कुछ देर तक अलग रख दें।
5. जब अलसी ठंडी हो जाए, तो उसे एक मिक्सी के जार में डाल दें।
6. इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, लहसुन, नींबू का रस, स्वादानुसार नमक और तीन-चार चम्मच पानी डाल दें।
7. आपकी अलसी की चटनी तैयार है।