फरवरी के महीने में वैलेंटाइन वीक की शुरुआत होती है, जो कि 7 फरवरी से 14 फरवरी तक चलता है। पहले दिन रोज डे, फिर प्रपोज डे और इसके बाद वैलेंटाइन वीक के तीसरे दिन चॉकलेट डे मनाया जाता है। इस दिन लोग एक-दूसरे को तोहफे के रूप में चॉकलेट देते हैं। चॉकलेट रिश्ते में मिठास घोलने का काम करती है। यही वजह है कि, इस दिन का प्रेमी जोड़ों के जीवन में काफी महत्व होता है। वैसे तो बाजार में हर तरह की चॉकलेट आपको आसानी से मिल जाएगी, लेकिन अगर आप इस दिन को और खास बनाना चाहते हैं, तो अपने पार्टनर के लिए घर पर ही चॉकलेट तैयार कर सकते हैं। आज के इस लेख में हम आपको घर पर चॉकलेट बनाने का आसान तरीका बताने जा रहे हैं, ताकि आप भी अपने पार्टनर को घर पर बनी स्वादिष्ट चॉकलेट तोहफे में दे सकें। इससे उन्हें भी स्पेशल फील होगा।
चॉकलेट बनाने का सामान
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- कोको पाउडर 2 कप
- मैदा एक चौथाई कप
- पाउडर चीनी एक चौथाई कप
- पानी 1 कप
- मक्खन तीन चौथाई कप
- दूध दो तिहाई कप
विधि
- घर पर चॉकलेट बनाना बेहद आसान है। इसके लिए सबसे पहले कोको पाउडर ओर मक्खन को एक साथ प्रोसेसर में डालें। अगर आपके पास प्रोसेसर नहीं है, तो इसे एक बड़े से कटोरे में लेकर मिलाना शुरू करें।
- जब ये सही तरह से मिल जाए तो इसे साइड में रखकर एक बड़े से पैन में पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे तो उस अंदर एक बाउल रखें। ध्यान रखें कि ये बाउल डूबना नहीं चाहिए। पानी उबलने पर इस कटोरे में चॉकलेट का मिश्रण डालें।
- इस पेस्ट को गर्म करके सही से मिक्स करें, ताकि ये सही तरह से पिघल जाए। इस पेस्ट को एक बार फिर पैन से निकालकर प्रोसेसर में डालें। अब इसमें चीनी, मैदा और दूध डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- इसे इतना मिक्स करें, कि पेस्ट की सभी गांठें खत्म हो जाएं। जब ये सही से मिल जाए तो इसे दिल के आकार के मोल्ड में डालें। अब इस मोल्ड को फ्रिज में हार्ड होने के लिए रख दें। बस कुछ घंटों के बाद फ्रिज से निकालकर इसे पैक करें और अपने पार्टनर को
- सरप्राइज दें।
