दूध की तरह फल को भी कंपलीट फूड माना जाता है. इसमें विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबर और पोटाशियम जैसे तमाम पोषक तत्व पाए जाते हैं. फलों को खाने से हमारा मेटाबॉलिज्म और इम्यूनिटी मजबूत होती है, जिससे हमारे शरीर रोगों से लड़ने के लिए सक्षम होता है.
सभी इंडियन फ्रूट चाट को पसंद करने वाले लोग नमक या चाट मसाला छिड़कना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आपने कभी गौर किया है कि मसाला छिड़कने के बाद फल पानी कैसे छोड़ते हैं?
फलों पर नमक या मसाला छिड़कने से वे तुरंत स्नैक जैसे बन सकते हैं लेकिन इससे फलों से आवश्यक विटामिन और खनिज प्लेट में निकल जाते हैं. बिना नमक के फल खाने से पानी कम निकलता है, इसलिए फलों के लिए पोषक तत्व बरकरार रहते हैं.
नमक से फलों में अनावश्यक सोडियम आ जाता है. सोडियम हमारे शरीर में पानी बनाए रखने का कारण बनता है किडनी के लिए बुरा है. इसलिए अगर आप किडनी की समस्याओं से जूझ रहे हैं तो बिना नमक या मसाले के फलों को खाएं.
