आवश्यक सामग्री
- अलसी – 500 ग्राम
- गुड़ – 500 ग्राम
- गोंद – 125 ग्राम
- देसी घी – 100 ग्राम
- सोंठ – 50 ग्राम
- काजू – 50 ग्राम
- किशमिश – 50 ग्राम
- सूखा नारियल – 50 ग्राम
विधि
- अलसी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में अलसी को भून लें।
- इसके बाद इसे एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें।
- फिर असली को दरदरा पीस लें।
- इसके बाद कढ़ाही में घी गर्म करें। इसमें गोंद डालें और थोड़ी देर तक भूनें।
- फिर गोंद को निकालकर पीस लें।
- इसके बाद इस कढ़ाई में में सभी ड्राई फ्रूट्स डालकर इसे एक साथ अच्छी तरह से भुन लें।
- सभी सामाग्री को भूनकर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- अब एक कढ़ाई में गुड़ और एक कप पानी डालकर उबालें।
- जब गुड़ की चाशनी बन जाए, तो इसे भुनी हुई सामग्री में डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- इसके बाद इस मिश्रण से लड्डू तैयार कर लें।
- अब आप इन लड्डूओं को किसी एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं।
