खजूर पुडिंग की सामग्री
1/4 कप मक्खन
2 अंडे
1/2 कप खजूर
3/4 कप गेहूं का आटा
1 स्कूप आइसक्रीम
1/2 कप पिसा हुआ गुड़
1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
1 चुटकी बेकिंग सोडा
3 बड़े चम्मच कारमेल सॉस
बनाने की विधि
सबसे पहले खजूर को 1/4 कप पानी में भिगो दें. एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें, धीरे से हिलाएं और उन्हें कम से कम 30 मिनट तक भीगने दें.एक बाउल में मक्खन और गुड़ डालें. उन्हें ठीक से फेंटने के लिए इलेक्ट्रिक व्हिस्क का इस्तेमाल करें. एक बार जब वो एक कुरकुरे मिक्सचर बना लें, तो एक अंडा डालें और फिर से फेंटें. अब एक और अंडा, वेनिला एसेंस के साथ डालें और सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए फिर से फेंटें.
अब इस मिक्सचर को दो चिकनाई लगे हलवे के सांचे या किसी दूसरे गोलाकार सांचे में डालें. ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए इसे बेक करें.
हलवा बेक हो जाने के बाद, हलवे को एक प्लेट में निकाल लें, इसके ऊपर थोड़ा कारमेल सॉस डालें और साइड में आइसक्रीम का एक स्कूप डालें. आपका स्वादिष्ट खजूर का हलवा परोसने के लिए तैयार है.
