कोलेस्ट्रॉल एक मोम जैसा फैट होता है जो हमारे शरीर की हर कोशिका में मौजूद होता है. यह कोशिकाओं और अंगों को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक है और हार्मोन, विटामिन और पाचन तरल पदार्थ के उत्पादन में प्रमुख भूमिका निभाता है.
हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल चिंताजनक स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है.बालों में बदलाव शरीर में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल का संकेत हो सकता है, जो अनहेल्दी खाने की आदतों के कारण होता है.
जॉन हॉपकिंस के शोधकर्ताओं ने चूहों पर शोध किया और पाया कि हाई कोलेस्ट्रॉल वाली डाइट से समय से पहले बाल सफेद होना और झड़ना शुरू हो सकते हैं. यह अध्ययन नेचर जर्नल साइंटिफिक रिपोर्ट्स में प्रकाशित हुआ था. हाई फैट/हाई कोलेस्ट्रॉल वाली डाइट लेने वाले चूहों के बाल झड़ना शुरू हो गए और उनके बाल सफेद होने लगे.
36 सप्ताह की आयु में, हाई फैट और हाई कोलेस्ट्रॉल डाइट पर 75% चूहों के बाल गंभीर रूप से झड़ने लगे. शोधकर्ताओं ने लिखा कि हमारे रिजल्ट बताते हैं कि पश्चिमी डाइट चूहों में बालों के झड़ने और सफेद होने का कारण बनता है बालों के सफेद होने का अनुभव करते हैं.