लोग अपने अच्छे स्वास्थ्य के लिए जूस सहित विभिन्न पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। लौकी में कूलिंग इफेक्ट होता है और इसमें ढेर सारा पानी होता है। गर्मी के मौसम में यह बहुत उपयोगी होता है। लौकी का सेवन सब्जी, सलाद, रायता, सूप या जूस के रूप में किया जा सकता है। लौकी आयरन से भरपूर होती है। जिन लोगों के खून की मात्रा कम होती है
उन्हें लौकी का सेवन करना चाहिए। जिसके कारण यह आसानी से पचने योग्य होता है। इसके अलावा लौकी में विटामिन बी, विटामिन सी, आयरन और सोडियम भी पाया जाता है. लौकी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है? यह जानकर, आप निश्चित रूप से लौकी को अपने आहार में शामिल करना पसंद करेंगे।
लौकी को छील कर टुकड़े कर लीजिये और मिक्सर में थोड़ा पानी और नमक मिलाकर इसका जूस बना लीजिये. आप अपनी इच्छा के अनुसार इसमें काली मिर्च भी मिला सकते हैं। इस तरह आप ताजा जूस बनाकर रोजाना पी सकते हैं।