सभी पोषक तत्वों में से हमारे शरीर के लिए विटामिन बी 12 सबसे जरूरी माना जाता है. दरअसल, ये दिमाग और दिल के लिए भी जरूरी होता है. विटामिन बी 12 तंत्रिका कोशिकाओं और लाल रक्त कोशिकाओं के लिए जरूरी होता है.
शरीर में इसकी कमी होने पर कई सारी बीमारियों के होने का खतरा रहता है. विटामिन बी 12 की कमी खून और दिमाग की कमजोरी की वजह बन सकती है.
दूध और दूध से बनी चीजों में विटामिन बी 12 की भरपूर मात्रा मौजूद होती है. आप दही, पनीर जैसे डेयरी प्रॉडक्ट्स को अपनी डाइट में शामिल कर विटामिन बी 12 की कमी को दूर कर सकते हैं. ये प्रोटीन और कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं और सेहत को फायदा पहुंचाते हैं.
ज्यादातर लोग वेट लॉस के लिए ओट्स खाते हैं. लेकिन ये और भी कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. ओट्स में विटामिन बी 12 मौजूद होता है. इसे खाना सेहत के लिए फायदेमंद है.
सोयाबीन पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इससे बनी चीजों को डाइट में शामिल कर विटामिन बी 12 की कमी को पूरा कर सकते हैं. सोया चंक्स, सोया मिल्क और सोयाबीन को स्प्राउट्स के रूप में शामिल कर विटामिन बी 12 ले सकते हैं