सेहतमंद रहने के लिए बॉडी को कई प्रकार के पोषक तत्वों की जरूरत होती है। आयरन इनमें से एक जरूरी पोषक तत्व है। आयरन हमारे पूरे बॉडी को ऑक्सीजन सप्लाई करने का कार्यकरता है। बॉडी में आयरन की पर्याप्त मात्रा होने पर सारी कोशिकाएं ऊर्जा व एनर्जी से भरपूर रहती हैं।
अगर बॉडी में आयरन की कमी हो तो आपको थकान, भूख न लगना, स्कीन का रंग पीला पड़ना, सांस लेने में तकलीफ, सिर दर्द, चिड़चिड़ापन, चक्कर आना या एनीमिया जैसी बीमारियां हो सकती हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे आहार के बारे में बताने जा रहे हैं जिनका सेवन करने से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है।
1- पालक, सरसों का साग, मेथी, सोयाबींस, शलगम व हरी सब्जियों में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। प्रतिदिन इनका सेवन करने से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है।
2- आलू में फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी सिक्स, पोटेशियम के साथ साथ आयरन की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है। अगर आप आयरन की कमी को दूर करना चाहते हैं तो अपने खाने में आलू को जरूर शामिल करें।
3- मशरूम में भी भरपूर मात्रा में आयरन मौजूद होता है। प्रतिदिन मशरूम का सेवन करने से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है।
4- अगर आप आयरन की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो टमाटर का सेवन जरूर करें। टमाटर में आयरन व विटामिन सी की भरपूर मात्रा पाई जाती है। कच्चे टमाटर में आयरन की मात्रा कम होती है। इसलिए हमेशा के लाल टमाटर का सेवन करें।
