प्याज का सेवन न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि सेहत से जुड़ी आपकी कई समस्याओं को दूर करने का काम भी करता है। प्याज में विटामिन ए, बी6, बी-कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी, आयरन, फोलेट और पोटैशियम जैसे खनिज पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। इतना ही नहीं प्याज सल्फ्यूरिक कंपाउंड्स और फ्लेवोनॉएड्स का खजाना माना जाता है।
-अगर आप बालों के झड़ने या पतले होने से परेशान हैं तो प्याज आपकी समस्या को काफी हद तक कम कर सकता है। कच्चे प्याज का रस स्कैल्प पर लगाने से बाल लंबे और घने होते हैं।
-कच्चा प्याज खाने से गर्मियों में लू नहीं लगती है। अगर किसी को लू लग जाए तो प्याज का रस पीने या उसे तलवे पर मलने से राहत मिलती है।
-प्याज के रस की कुछ बूंदे कान में डालने से कान के दर्द में राहत मिलती है। दर्द होने पर रूई की मदद से प्याज के रस की कुछ बूंदों को कान में डालने से फायदा होता है।